ゴジベリー、食用と薬用の両方に使用される天然植物で、我が国では 2,000 年以上にわたって大規模に栽培され、消費されてきました。明代の李時珍の*マテリアメディカ大要*などの伝統的な中国医学の古典には、クコの実の栄養補給と視力改善効果が明確に記録されています。-現代科学の進歩により、クコの実の有効成分と機能的根拠がさらに明らかになりました。その有効成分には、ゼアキサンチン、カロテノイド、さまざまなビタミン、ナイアシンが含まれます。これらの有効成分の中で、クコの実多糖類 (LBP) は最も広範囲に研究されている生体分子です。一方、免疫活性を持つ糖タンパク質の一種であるゴジベリー糖ペプチドは、末梢および中枢の炎症を制御し、多臓器機能を改善する役割が近年頻繁に報告されています。- 「健康な中国」を実現し、積極的な健康と早期予防の概念を実践するには、クコの実成分の潜在的な有効性をさらに開発することが非常に重要です。この特別号には、植栽と育種、植物生理学、医薬品化学、神経科学などの複数の分野の学者が集まり、クコの実の有効成分のさまざまな生物学的効果をレビューし、その応用で直面する課題について議論します。私の国には7種類のクコが分布しており、寧夏クコが最も薬効があると考えられています。しかし、さまざまなクコの系統に関する現在の遺伝的研究には体系的な証拠が不足しており、品種間の化学組成の違いを科学的に比較することは不可能です。この特別号では、さまざまな起源のクコ抽出物の抗酸化作用と抗炎症作用を比較しています。-近年、いくつかの研究でクコのゲノムまたはトランスクリプトームが調査されました。将来の研究では、潜在的な有効成分を深く調査するために、さまざまな株や生産地域からのクコ果実の多次元（遺伝的、転写的、エピジェネティック的、プロテオミクス、タンパク質修飾）オミックス研究に焦点を当てる必要があります。同時に、生殖質資源の効率的な利用を達成するためには、クコの有効成分に対する植栽環境要因の影響を強調する必要がある。
クコの果実からの有効成分の抽出には、生理活性成分の単離と同定、および関連プロセスの最適化という 2 つの大きな課題があります。生理活性成分の研究に関しては、古典的なクコ多糖類に加え、近年、クコ糖ペプチドの単離、抽出、機能特性評価が順調に進んでいます。この特集号では、アルカロイドなどクコに含まれる他の成分についても要約し、展望を提供します。さらに、抽出方法や温度などの加工技術も、クコの実の有効成分の含有量に影響を与える可能性があります。したがって、クコの実健康産業の標準化された発展を促進するには、クコの実の有効成分とそれに対応するプロセス仕様の標準化されたデータベースを確立する必要があります。
健康科学の観点から見ると、クコの実には複数の健康上の利点があります。現代の科学研究の範囲内で、「肝臓を浄化し、視力を改善する」という伝統的な中国医学の概念は、実質的な生体内および試験管内実験証拠によって裏付けられています。たとえば、クコの実多糖類とリコピンは肝損傷を効果的に緩和し、さまざまな肝疾患の治療に積極的な役割を果たします。一方、さまざまなクコの実抽出物は、緑内障や網膜変性などの目の病気を効果的に軽減することもできます。一方で、最近の研究では、クコの実には「気を調整し、心を落ち着かせる」、つまり神経系を改善する機能があることが示されています。たとえば、私たちの最近の研究では、クコの実の糖ペプチドには回路活動を改善する効果と抗うつ効果があることが明らかになりました。メカニズムのレベルでは、クコの実抽出物には広範な抗酸化作用と免疫バランスをとる作用があると考えられており、細胞増殖やアポトーシスのメカニズムに影響を及ぼし、それによって複数の臓器に調節機能を発揮する可能性があります。-
クコのベリーの数多くの生物学的利点に基づいて、関連する健康製品の開発には大きな転換的価値があります。寧夏回族自治区を例にとると、クコの実の加工・転換率は25％に達し、総合生産額は210億元に達する。腎臓や肝臓の滋養、免疫力の調整、疲労回復、視力の改善などを主な製品として、食品、飲料、化粧品、医薬品などを取り揃えております。しかし、クコの実の高度な加工と有効性の開発は現在、製品の種類が限られている、付加価値が低い、技術移転が不十分であるなどの問題に悩まされています。将来的には、政府、研究機関、企業が協力して、基礎研究と応用研究を組み合わせて、プロジェクトの開始、パフォーマンス評価、技術移転、技術促進サービスシステムを革新し、現代のクコベリー産業を技術の進歩と全体的な産業利益の向上に依存するモデルに向けて推進することが急務です。
